食品包裝設(shè)計(jì)之休閑腌制食品包裝設(shè)計(jì)

腌制休閑食品的包裝有其獨(dú)特的要求。受多種條件(生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量保證技術(shù)等)制約。)，腌制食品很久沒有上市，其包裝設(shè)計(jì)有很多值得探索的方面。

包裝設(shè)計(jì)，腌制食品一般有兩種，一種是相對(duì)“大”的生肉制品，如臘肉，一般需要真空處理，外包裝多為盒裝。

還有一種是可以像“泡椒雞爪”一樣直接食用的休閑熟食。本文著重研究這種包裝設(shè)計(jì)刺激人的感官，激活人的味蕾。由于腌制休閑食品的成本控制，目前包裝設(shè)計(jì)腌制休閑食品的努力并不多，大多是簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)，產(chǎn)品通過透明的袋子直接展示在顧客面前(目前一些包裝已經(jīng)開始采用不透明的方法)。這應(yīng)該是所有包裝設(shè)計(jì)，食品的首要原則，這就是為什么大多數(shù)食品包裝是透明或半透明的。直接呈現(xiàn)美食往往是最好的選擇。采用透明或半透明的另一個(gè)原因是為了直接向客戶展示產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。對(duì)于熟食，顧客往往想得更多。與餅干不同，我們只需要看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期就可以確定是否合格。對(duì)于這種熟食，更重要的是直接看質(zhì)量，讓顧客放心。

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要求顏色鮮艷。除了一些特殊的食物和尋求不同感受的食物，一般來說，食品包裝需要鮮艷的顏色。這也是刺激人的感官要求。

包裝設(shè)計(jì)的局限性

由于腌制食品的特點(diǎn)，目前基本只有一種裝袋方式，其他如紙盒、鐵盒等基本不適合腌制食品的包裝，所以包裝材料的選擇相對(duì)簡(jiǎn)單。因此，在包裝形式上有一定的局限性。不能像其他零食一樣對(duì)包裝形狀大驚小怪。

如何在快速發(fā)展的休閑腌制食品包裝設(shè)計(jì)中尋求新的突破，是設(shè)計(jì)師面臨的重要課題。

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