饞嘴猴豆干是由上海金絲猴集團生產推出的。上海金絲猴集團組建于1996年，系國家級企業集團。2004年，集團公司總部由河南省沈丘縣遷至上海市南匯區。十余年來，集團公司在董事長趙啟三(十屆全國人大代表、全國勞動模范)的帶領下，經過艱苦創業，不斷發展壯大。目前企業已發展成為國內同行業的龍頭企業。拳頭產品——“金絲猴”牌糖果、巧克力、麥麗素，“饞嘴猴”牌豆腐干等系列產品200多個品種，暢銷全國三十個省、自治區、直轄市的200多個大中城市和廣大農村，并出口到美國、澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、蒙古、哈薩克斯坦、拉美及東南亞地區，受到國內外廣大消費者的歡迎。
推出饞嘴猴豆干的原因：非常看好豆腐干市場的前景，發現豆干市場缺乏領導品牌在豆干品類里存在著能做行業老大的機會同時為糖果經銷商開發出淡季相應的利潤補充型產品。
我國豆干市場的前景
豆腐，據載是2000年前的西漢時期，淮南王劉安門下術士為求仙丹偶然所得。豆腐的發明是中國食品史上的一項偉大創舉，被譽為“東方龍腦”、“中華民族的國粹”、“中國第一菜”。自從發明了豆腐后，中華民族憑借著勤勞、智慧與不斷創新的精神，在豆腐的基礎上衍生出了豆腐乳、干豆腐、鹵豆干等新的產品形態。現如今，豆腐作為一種健康食品的概念已經深入人心，當人們越來越重視健康飲食的同時，豆腐這一歷史悠久的美食已不單單滿足于僅僅出現在我們的餐桌上，它已經以另一種形式充斥在我們的生活中——即食性質的休閑豆腐干。
調查資料顯示，目前我國城鄉人均豆制品年消費量6公斤左右，其中豆腐干類占20%左右，已經形成的市場容量為156萬噸， 37.5—56億人民幣之間。隨著人們健康營養意識的不斷提高，豆制食品市場容量將會越來越大。根據中華營養學會的估算，未來十年內，我們國家人均豆制品年消費量將上升到18公斤左右，其中豆腐干的需求量將會達到468萬噸，市場容量保守估計將會達到200億人民幣，年增長率保守估計在30%——40%。未來我國豆干市場的發展前景十分看好。
我國豆干行業的現狀
行業內群雄割據，地方品牌占山為王，業態呈現出諸侯割據，百家爭鳴的現狀，整個行業處于未成熟的發展階段。
到目前為止，中國的許多特色產業都沒有完全擺脫手工這一環節。表現在產品上就是產品形態傳統單一，口味方面有地域的特點和限制，包裝簡單檔次底(基本為簡單包裝)，包裝材料和形態大同小異等，豆干行業也是如此。雖然休閑豆干前景廣闊，但因門檻底，進入企業多，規模企業少。業態呈現出諸侯割據，百家爭鳴的現狀。整個行業處于未成熟的發展階段。
每個區域內除一兩個大品牌以外還有很多小規模的企業，品牌多、規模小，市場亂，競爭低層面。每一個區域都有自己的強勢品牌四川的香香嘴、好巴食南溪豆腐干、“大良心”、“庶人坊”、“玉林”、“眾喜坊” “ 湖南的步步為贏、安徽的采石磯、湖北的恩施土家柏楊豆干、江蘇的和橋龍泉牌豆腐干、津津鹵汁豆腐干、和橋豆腐干、福建的閩西八干之一的汀塔牌”汀州豆腐干這幾個品牌在區域市場內取得了絕對的優勢，有一些甚至可以占據高于區域市場50%的市場份額。
從全國市場來看，國內休閑豆干市場以江浙一帶的甜汁豆干和川湘地區的甘辣豆干最具代表性。休閑食品豆干產區主要集中在四川、重慶、湖南和華東地區，其中華東以油炸豆制品為主，而其他三個地區則集中在非油炸豆制品的開發上。四個區域各有特色，而四川休閑豆干以其傳統的麻辣口味為突破點，在休閑豆干產業占據了重要的地位。目前，有規模的豆腐干生產廠家主要分布在四川、重慶和湖南三個省份，四川的好巴食南溪豆腐干、蜀人坊、香香嘴，重慶的羊角、友友、奇爽品牌。這些品脾都是在局部市場有很好的市場銷量，但是，還沒有一個品牌在真正做到全國市場，成為第一品牌，市場仍處于諸侯割據局面。
目前的休閑豆腐干行業品牌眾多，在全國數千家豆干生產企業之中卻找不到一個品牌能達到幾個億的銷售額，每個區域內除一兩個區域大品牌以外還有很多小規模的企業，整個業態品牌多、小、亂，勢必導致了行業市場競爭的激烈，然而目前的競爭均表現為簡單的價格競爭。
透過現狀看本質
通過調研豆干行業的現狀，再一次讓我們看清了豆干這一品類，需求大。行業的集中度非常低這個本質。低就意味著缺乏主導這一品類的領袖品牌。行業里還沒有強勢品牌出現來主導這一品類。在消費著的心智中還沒有行業領導品牌的認知。是一個創建強勢品牌的絕佳時機。
高調介入 先聲奪人 創建豆干品類里的強勢品牌
饞嘴猴的廣告選擇在CCTV-1《新聞聯播》后標版播出，就是為了在消費者的心智中率先建立起強大的品牌認知。因為在饞嘴猴之前全國還沒有一個豆干企業敢在CCTV-1上做廣告。所以在全國消費者的心智中還沒有一個認知度非常高的豆干品牌。饞嘴猴是第一個在CCTV-1上做廣告的豆干食品。將會成為豆干行業里第一個率先闖進全國消費者視野里的品牌。成為全國認知度最高的豆干品牌。首印效應也將會使饞嘴猴這個品牌在消費者的心智中深深的扎下根。從而使饞嘴猴成為豆干品類的代名詞。在消費者心智中建立起領導品牌的認知。匯聚大量分散的品類資源。
品牌的賣點提煉
“‘饞嘴猴’豆干‘筋道美味，好勁道’”。饞嘴猴的賣點主要以搶占關鍵性的品類資源為主(筋道 勁道 )。因為豆干這一品類市場在我國剛剛處于啟動期。處于啟動期的品類 關鍵性的品類資源(筋道 勁道 )就是最佳的物質賣點最容易打動消費者。還有就是在我們生活常識的認知中筋道、勁道已成為了一個好豆干的典型特點。所以要狠狠地搶占。
在豆干品類的啟動期搶占住了關鍵性的品類資源，最容易在消費者心智中建立起最好的豆干的認知。
用老品牌(金絲猴)為新品牌(饞嘴猴)做品牌背書要讓消費者知道饞嘴猴豆干系出名門產品品質是由保障的
饞嘴猴的銷售網絡
金絲猴全面利用了糖果銷售中建設起來的成熟網絡用于推廣饞嘴猴。眾所周知，金絲猴的網絡建設是非常成功的，上至一線城市的重點KA賣場，下到偏遠山村的鄉村超市，都能看到金絲猴的產品，而豆腐干的入市正是借用了這張大網，讓饞嘴猴能夠順利地進入其他豆制品企業難以進入的市場。
為了做好豆腐干這個產品，金絲猴公司花費了不少心血。金絲猴在河南斥資上億元興建了一個全新的工廠，并和國內機械企業合作，共同研發出一條全新的自動流水生產線，“在這條自動流水生產線上，只要把黃豆放進去，出來的時候就成了調好味、包裝好的豆腐干了，這種自動化程度目前國內還無人能及，是金絲猴的一大優勢”。金絲猴的一期工廠每天能加工黃豆達40噸，基本能滿足目前國內試點市場的需求，而隨著市場范圍的拓展，二期工程也在計劃興建中。
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