來源：【重慶日報網】
工信部日前公布的2022年度國家級消費品工業增品種、提品質、創品牌“三品”戰略示范城市名單中，全國共39個城市入選，我市江津、巴南和榮昌在列。
按照規劃，到2025年，重慶消費品工業規模以上工業產值將達到5000億元，基本建成以時尚、生態為特色的西部地區消費品工業先進制造基地和創新創意中心。
此次上榜的上述三個區縣，是怎么做到，給其他區縣帶來怎樣的啟示?
練內功
智能創新為企業發展賦能
火鍋底料包裝上印有溯源二維碼，通過掃碼不僅可以獲知底料產品真偽、生產時間等信息，還能查看底料中的大蒜、辣椒等輔料來自哪些地區……作為我市火鍋行業頭部企業之一的重慶周君記火鍋食品有限公司，其出產的每袋火鍋底料都打上了這樣的智能化印記。
同周君記一樣，當前重慶不少消費品工業企業紛紛依托大數據智能化，對生產環節進行智能化改造。
在涪陵榨菜集團包裝車間，每天上演著自動化生產場景——數十臺自動包裝機每臺都與一臺自動計量機相連，多輛方形運輸小車穿梭在包裝機之間，依次將榨菜絲倒入。每臺計量機上的10多個計量斗很快完成裝菜、充氮、熱封裝等一連串自動化操作。
涪陵榨菜生產設備部負責人介紹，目前除了榨菜的原料青菜頭需人工削皮、腌制外，榨菜成品加工環節，包括切絲、拌料、裝箱等10多道工序均實現智能化，由此將年產能提高近10倍。
“一大批消費工業企業通過智能化，創新步伐逐年加快，是當前全市消費品工業發展的最大亮點。”市經信委相關負責人表示，作為重慶傳統支柱產業之一，去年我市消費品工業建成32個數字化車間、6個智能工廠和7個綠色工廠，實現產值近4000億元，為推動全市工業經濟穩增長發揮了“穩定器”作用。
塑品牌
突出“時尚”“生態”關鍵詞
品牌，是消費品工業核心競爭力的重要標志，也是提升產品市場占有率的基礎。
來自重慶海關數據顯示，在2022年，江小白等重慶酒類及飲料品牌“走出去”增勢明顯，全年出口額4467.5萬元，同比增長2.3倍。
“在保證產品質量過硬的前提下，我們在包裝設計、文化創新等方面狠下功夫，讓產品成功‘出圈’。”江記酒莊相關負責人舉例說，他們瞄準果酒市場培育“梅見”品牌，企業不僅成立青梅研究院對梅種進行研究培育，還在廣東、四川等地建立青梅種植基地，并對不同青梅產區產品進行口味上的工藝萃取。截至去年底，“梅見”已實現25億元零售額。
“突出特色化用好‘重慶符號’，特別是注重突出‘重慶味道’‘重慶工藝’‘重慶記憶’，在自然環境、制作工藝和歷史文化等方面強化巴渝特色，是我市消費品工業企業塑造品牌需要把握好的地方。”重慶工商大學經濟學院副教授劉晗建議。
對此，市經信委表示，按照《重慶消費品工業品牌建設實施方案》，塑造消費品品牌已經成為推動全市消費品工業高質量發展的抓手，其中“時尚”“生態”是兩大關鍵詞。
在塑造“重慶產”特色品牌方面，近年我市還連續遴選多個消費品重點培育品牌試點項目，推出“渝見美品”品牌，持續舉行重慶消費品品牌直播周，還聯合四川方面共同舉辦中國(成渝)美食工業博覽會，將品牌推廣與城市營銷相結合。
集群化
龍頭項目帶動產業鏈企業扎堆
特色化、集群化發展，是近年重慶消費品工業發展的另一亮點。
每天早上，位于江津工業園區的重慶桃李面包有限公司大門口，都有一長溜的貨車前來將新鮮出爐的數十個品種的面包，運送到全市上千家超市、商場進行售賣。
在周邊半小時車程內，該公司能夠便捷采購到生產面包所需的面粉、食用油、調味品等。
“通過培育以食用油和食品制造為主的糧油食品示范基地，目前園區糧油食品產業年產值超過300億元。”江津工業園區發展中心人士介紹，園區已形成食用油、面包等多個食品產業集群，匯聚了金龍魚、桃李面包等龍頭企業，集聚糧油食品加工及配套企業100多家，形成食用油精煉分裝、休閑食品加工等多門類全產業鏈。
“類似江津這樣，通過龍頭項目帶動整個產業集群化發展，更有利于突出本地消費品工業特色，發揮產業集群效應。”市經信委消費處負責人表示，川渝兩地消費品產業正在抱團發展——按照《成渝地區雙城經濟圈特色消費品產業高質量協同發展實施方案》，到2025年，川渝特色消費品產業規模將達到2.3萬億元，成為全國重要消費品產業制造高地。
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