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特產包裝創新設計與地城形象品牌塑造有著密不可分的聯系,對地區文化的建設和旅游業具有一定的現實意義,展現了地區形象,成為地方經濟文化寶貴的隱形"財富".本文主要以晉中市昔陽縣土特產包裝為例,分析晉中市昔陽縣土特產包裝設計現狀,學習昔陽拉面特產包裝應該怎么設計與地域品牌塑造的構建策略。
昔陽拉面特產介紹西陽臘面是山西省晉中市西陽縣的特產。臘面又稱拉面,是昔陽縣著名的具有獨特地方風味的面食。在新年里,有一句俗語:“第一天平食,第二天面”。至于臘面是什么時候傳入昔陽縣的,無從考證。
昔陽人擅長做臘面,普遍喜歡吃臘面,這是外國人無法比擬的。至今,昔陽縣仍保留著以臘面待客結婚,以臘面過生日的傳統習慣。
西陽臘面的制作方法:第一,食材一定要準確。一般配料標準為:標準粉5斤,水3斤至3斤(冬增夏減),鹽5分錢,堿面5分錢。揉面時,揉成面團,加水軟化,加堿水半小時,揉成均勻,然后慢慢揉成條狀,合上,旋轉成麻花狀。當厚度反復均勻后,放在案板上用干面粉滾勻,去掉兩端,用雙手搖動一端,用力拉伸,拉開,拉在一起,再拉開,再拉在一起。一般情況下,建議拉成六十四。煮鍋時,一只手握住兩頭,另一只手夾住中間的魚,掀掉頭尾,放入水中煮開后撈出,倒入調料。聰明的廚師一分鐘能拉三磅水面團,拉十二個扣子,包括八塊和八千一百九十二根線。他們沒有混亂地連接在一起,但他們是十二個李龍。
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