1.是否易變形
哪些容易被擠壓變形影響口感的品類需要注意,比如:蛋糕甜品類。
2.是否耐高溫
不能用PET的包裝來放高溫的湯品,熱炒的菜品,容易融化和有異味。
3.密封性好不好
像很多環(huán)保材料本身質(zhì)感很好、材料天然,就是手感較軟,密封性不夠高,裝放帶汁水的菜品容易撒漏,這也是商家要考量的地方。
4.價(jià)格成本
包裝成本一定事先要有嚴(yán)格預(yù)算,控制在平均客單價(jià)5%以內(nèi)。高于這個(gè)范圍就會增加外賣的成本負(fù)擔(dān),商家應(yīng)慎重選擇。