餐廳門面設計的注意事項

人的生活離不開衣食住行，餐飲是我們生活中最重要的。無論經歷了什么，無論身在何處，都會涉及到一個溫飽問題。所以這也是餐飲業經久不衰的主要原因。在競爭激烈的餐飲行業，如何讓自己的餐廳經營更長久，如何讓更多的顧客光顧，如何讓自己擁有更多的回頭客？那么一個好的立面設計首先是一個必不可少的元素，它象征著你的餐廳的第一印象和整體形象。今天我們就一起來看看餐廳店鋪的立面設計。

目前，餐廳立面的設計和布局已經從以前的封閉方式轉變為開放方式。利用落地大玻璃使其透明，讓人一眼就能感受到大廳用餐的味道；同時注意餐廳立面的大小和陳列窗的布局，以及醒目簡潔的招牌文字。食堂通道的設計和布置應順暢、方便、安全，避免雜亂。

立面、內部空間和座位的設計和布局餐廳內部的設計和布局應根據餐廳房間的大小來確定。由于餐廳各個部門所占空間的不同需求，需要在規劃整個空間設計和當地局時進行統籌規劃和合理安排。要考慮客人的安全方便，業務各方面的功能和實際效果；注重整體情況與局部之間的和諧、統一、對稱，體現豐富的風格和情調，讓客人一進餐廳就能強烈感受到形式和藝術的美，并享受其中。

餐廳立面設計動線的布置是指大廳內客人、服務員、食物、器皿的流向和路線。(1)客人線。客人動線的基本要求是大門到座位的通道暢通無阻。一般來說，餐館里客人的移動路線最好用直線，這樣可以少走彎路。任何不必要的波折都會讓人感到迷茫，影響或干擾客人的心情和食欲。餐廳客人的流通渠道要盡可能的省心，動線以一個基點為準。(2)服務人員移線。餐廳服務人員的移動線路長度直接影響工作效率。原則上越短越好。在服務人員動線安排上，注意道路運行動線在一個方向上不要過于集中，盡可能消除不必要的曲折。考慮設立“區域服務臺”，既可以存放餐具，又可以幫助服務人員縮短行走路線的移動線路。

一個經久不衰的餐廳離不開一個優秀的立面設計，優秀的立面設計會在一定程度上造就一個餐廳。所以很多精明的店長會在門面設計和裝修上花一些心思，甚至花很多錢去設置。如果你有立面設計的需要，建議你把任務貼在藝點意創上

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