老鄉(xiāng)雞餐飲品牌定位升級背后的戰(zhàn)略智慧

家鄉(xiāng)雞是安徽領(lǐng)先的中式快餐品牌，于2003年開設(shè)了第一家門店。公司嘗試走出安徽十多次，總投資幾千萬，都以失敗告終。2016年落戶南京和武漢市場，最終取得武漢市場的領(lǐng)先地位。這個地域品牌為走向全國樹立了一個很好的榜樣，有很多戰(zhàn)略智慧值得我們學(xué)習(xí)。本文主要談?wù)劧ㄎ桓淖兊闹腔?

家鄉(xiāng)雞在安徽的最初定位是“安徽快餐的龍頭品牌”，這是他的最初定位，也是它在安徽崛起的關(guān)鍵。為了應(yīng)對不同的市場環(huán)境，他必須在進入武漢和南京后改變自己的位置。進入武漢、南京等地沒有地理優(yōu)勢。武漢、南京等地認為安徽是落后地區(qū)，去南京、武漢時安徽的品牌很弱。面對這種情況，老式雞重新定位：老式雞快餐，全國有400多家直營店。省略了安徽這個符號，著重傳達了全國400多家直營店的規(guī)模，向消費者傳達了是大品牌。與那些沒有養(yǎng)生的情侶店形成鮮明對比的是，可以看出他把傳統(tǒng)的情侶店當(dāng)成了競爭對手，正確的定位是老雞從相對較低的勢能進入相對較高勢能市場的前提。

所以，企業(yè)定位確定后，是無法改變的。定位從來不是一成不變的，而是可以根據(jù)市場變化和自身的經(jīng)營狀況而改變的。但是，并不是異想天開，不切實際。應(yīng)該根據(jù)市場環(huán)境的條件來做。從客戶的心態(tài)出發(fā)，沒有客戶的精神狀態(tài)，一切定位都無從談起。首先認清自己：你的強項是什么？哪里的競爭優(yōu)勢最大？顧客頭腦中形成的認知是什么？第二步，找一個有價值點的市場空間，不被別人占據(jù)，這種差異化的概念就是你的特長。這個空缺是客戶心目中允許的，你可以占據(jù)這個概念。第三，你的產(chǎn)品中的一切都應(yīng)該進行調(diào)整，以服務(wù)于這一定位。讓客戶真的覺得你和你告訴他們的立場是一致的。比如“我怕上火，喝王老吉”“超級駕駛機器寶馬”“可口可樂正品”.

他們的產(chǎn)品支持這一說法。

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