北京苗韻餐飲管理有限公司:苗韻竹蓀鵝LOGO標志圖片含義，品牌簡介。
苗韻竹蓀鵝火鍋俗名有竹參、竹笙，山珍之花，是寄生在枯竹根部的1種隱花菌類，主要分布于中國的云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，其中以云南省昭通地區(qū)較為聞名。
整個菌體10分俊美，色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“菌中皇后”。
竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草8珍”之1。
竹蓀是名貴的食用菌，又是醫(yī)學(xué)上的新秀，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。
還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。
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