來山東“必吃”的有哪些?

記者 黃壽賡 實習生 厲舒雪

7月7日，以“品齊魯美食 享美好生活”為主題的2023齊魯美食節，在印象濟南·泉世界中央廣場正式啟幕。啟動儀式上，“來山東必吃的十碗面”“十款最具特色的山東面食”“山東十大燒烤品牌”“2023十大創新魯菜”四項美食榜單正式對外發布。

作為中國餐飲美食大省，山東各類特色美食成為餐飲行業的重要組成部分，具備地域性強、手工匠心等制作特色，也涌現出了一大批非遺名品。現如今，山東特色美食遍布十六地市的大街小巷，已經成為當地城市的一張美食名片，為好客山東貢獻著自己的一份力量。

為了讓更多人了解山東美食、品山東美味，山東省商務廳聯合齊魯晚報·齊魯壹點發起“2023山東美食地圖·一起探尋不為人知的美食寶藏”活動。該活動系齊魯美食節的重要一環，共設置有“來山東必吃的十碗面”“十款最具特色的山東面食”“山東十大燒烤品牌”“2023十大創新魯菜”四項子榜單，從6月7日起，活動進入網絡投票環節，經過兩輪網友投票投票和專家評審，四項美食榜單最終出爐。

其中，煙臺蓬萊小面、濰坊雞鴨和樂、日照海沙子面等上榜“來山東必吃的十碗面”，滕州菜煎餅、鄒平紙皮包子、濟南油旋等入選“十款最具特色的山東面食”，淄博牧羊村燒烤、濟南老金燒烤、青島永紅源海鮮燒烤大排檔等被評為“山東十大燒烤品牌”，低聚糖大黃魚、日照茶香蝦、膠東鮮鮑撈喬府大米等入選“2023十大創新魯菜”。

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