來(lái)源：【中國(guó)食品報(bào)】
首屆中國(guó)特（兼）香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)于6月9日在江西省宜春市樟樹(shù)市舉行。本次峰會(huì)以“尋匠心白酒品江西特有”為主題，由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)食品報(bào)社、江西省工業(yè)和信息化廳、宜春市人民政府主辦，樟樹(shù)市人民政府承辦。
高質(zhì)量發(fā)展已成為我國(guó)“十四五”時(shí)期乃至未來(lái)更長(zhǎng)一段時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的時(shí)代主題。近年來(lái)，白酒產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整，對(duì)白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和優(yōu)秀白酒企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了積極作用，面對(duì)新一輪的機(jī)遇，各大白酒企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐正加速推進(jìn)，在其各自的“十四五”時(shí)期規(guī)劃“高質(zhì)量發(fā)展”。
據(jù)介紹，以四特、李渡、蓮塘高粱等為代表的特香型白酒以獨(dú)特的香氣、口感和工藝聞名于世，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。
本次峰會(huì)匯聚了來(lái)自五湖四海的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、行業(yè)精英及各界朋友，集結(jié)智慧的力量，共商特（兼）香白酒發(fā)展大計(jì)，助力江西白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
與會(huì)嘉賓表示，品質(zhì)是特香型白酒的永恒招牌，只有高品質(zhì)的產(chǎn)品才能贏(yíng)得市場(chǎng)的口碑和消費(fèi)者的信賴(lài)。推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)在繼續(xù)保持經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)模優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，堅(jiān)持走綠色均衡發(fā)展的新型工業(yè)化道路。
開(kāi)幕式上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)李玉中在致辭中分析了目前我國(guó)白酒行業(yè)保持持續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)情況和存在的問(wèn)題，同時(shí)指出，從產(chǎn)業(yè)全局的高度看，在國(guó)際國(guó)內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)加劇的當(dāng)下，國(guó)家經(jīng)濟(jì)處于動(dòng)力轉(zhuǎn)換與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵階段，也是白酒產(chǎn)業(yè)最重要的歷史機(jī)遇期。無(wú)論未來(lái)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)格局如何變化，但高質(zhì)量發(fā)展仍然是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的主航道，產(chǎn)能、品質(zhì)、科創(chuàng)、文化、消費(fèi)、服務(wù)則是中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代關(guān)鍵詞。
李玉中強(qiáng)調(diào)，2023年，酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展將在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上進(jìn)一步集中優(yōu)勢(shì)力量，繼續(xù)繁榮各美其美、美美與共的消費(fèi)市場(chǎng)；品質(zhì)制勝仍是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌的關(guān)鍵所在；文化價(jià)值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類(lèi)新品將成為消費(fèi)市場(chǎng)的新寵；市場(chǎng)建設(shè)將進(jìn)一步彰顯頭部力量，繼續(xù)形成以?xún)?yōu)帶優(yōu)、以?xún)?yōu)創(chuàng)優(yōu)的良性循環(huán)；科技創(chuàng)新強(qiáng)化數(shù)智賦能，為白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開(kāi)辟新路徑、注入新動(dòng)能、增添新優(yōu)勢(shì)；進(jìn)一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態(tài)釀造、綠色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)區(qū)建設(shè)的大產(chǎn)業(yè)鏈。中國(guó)酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和高質(zhì)量發(fā)展道路上不斷取得進(jìn)步，彰顯著中國(guó)酒業(yè)內(nèi)驅(qū)強(qiáng)勁、綿延不絕的頑強(qiáng)生命力與勃勃生機(jī)。
中國(guó)食品報(bào)社副社長(zhǎng)盧興益在致辭中就企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造與高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)系提出了自己的看法。他表示，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，要更好統(tǒng)籌質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)，始終堅(jiān)持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，大力增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，視質(zhì)量為生命，以高質(zhì)量為追求，不斷增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力、創(chuàng)新力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力。從企業(yè)層面理解，高質(zhì)量發(fā)展包括一流競(jìng)爭(zhēng)力、質(zhì)量的可靠性與持續(xù)創(chuàng)新、品牌的影響力，以及先進(jìn)的質(zhì)量管理理念與方法等。
會(huì)上，江西省工信廳黨組成員、副廳長(zhǎng)謝志鋒在致辭中表示，近年來(lái)，江西省大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)品工業(yè)的政策扶持，大力推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力打造食品、醫(yī)藥、紡織服裝、現(xiàn)代家具等產(chǎn)業(yè)鏈。江西省相繼出臺(tái)了食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃、“十四五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃、加快推進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)等文件，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)培育、項(xiàng)目帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)集聚，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向新臺(tái)階。2022年，全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為2177.5億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)131.7億元。白酒產(chǎn)業(yè)作為江西傳統(tǒng)特色，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，產(chǎn)量、營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)，培育了四特、李渡、蓮塘高粱等龍頭企業(yè)以及章貢、三花、全糧液等一批特色酒企，逐步形成了以四特酒為代表的特香型白酒和以李渡酒為代表的兼香型白酒種類(lèi)。
下一步，江西省將深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于培育地方特色食品產(chǎn)業(yè)的部署，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，以增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌為著力點(diǎn)，大力推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。
一是加大對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)名企名品的支持力度。支持知名企業(yè)開(kāi)展兼并重組，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并支持企業(yè)實(shí)施文化創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、質(zhì)量創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新，加快培育一批知名企業(yè)、知名產(chǎn)品和知名品牌，努力建設(shè)成為全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)。
二是加大對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式的支持力度。支持企業(yè)利用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等探索白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化生態(tài)建設(shè)，強(qiáng)化數(shù)字技術(shù)引領(lǐng)，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迸發(fā)新的生機(jī)。探索以酒莊的養(yǎng)生度假、休閑娛樂(lè)、康體健身等內(nèi)容為核心的“白酒旅游文化產(chǎn)業(yè)”這一新業(yè)態(tài)，拓展白酒產(chǎn)業(yè)鏈。鼓勵(lì)核心企業(yè)、強(qiáng)勢(shì)品牌探索產(chǎn)區(qū)競(jìng)合發(fā)展，打造以產(chǎn)區(qū)為主體的獨(dú)立品牌，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
三是加大對(duì)傳統(tǒng)技藝和文化傳承的保護(hù)力度。鼓勵(lì)企業(yè)保留傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)基地，重視對(duì)傳統(tǒng)釀酒技藝文化的整理挖掘，從酒史、酒詩(shī)、酒窖、酒具、酒器等多視角講好酒的故事。用好江西厚重的文化遺產(chǎn)，深入挖掘文化內(nèi)涵，讓豐厚的文化底蘊(yùn)與白酒交相輝映，凸顯江西白酒的文化張力。
宜春市委常委、副市長(zhǎng)龔法生在致辭中表示，當(dāng)前，白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪發(fā)展周期，市場(chǎng)與品牌面臨洗牌和重構(gòu)，唯有推動(dòng)文化、品質(zhì)、工藝、創(chuàng)新多元交匯，方能保持競(jìng)爭(zhēng)力。宜春作為特香型白酒的發(fā)源地，將以此次會(huì)議為契機(jī)，深挖文化底蘊(yùn)，強(qiáng)化品牌推廣，促進(jìn)特香型白酒品質(zhì)、工藝、營(yíng)銷(xiāo)持續(xù)升級(jí)。希望與會(huì)嘉賓積極建言獻(xiàn)策，讓中國(guó)特香香飄世界，讓世界愛(ài)上中國(guó)特香。
樟樹(shù)市委書(shū)記尹志來(lái)說(shuō)，樟樹(shù)酒文化底蘊(yùn)深厚，得天獨(dú)厚的資源稟賦孕育了以四特酒為代表的特香型產(chǎn)品，素有“清香醇純，回味無(wú)窮”“酒中佳品，味道獨(dú)特”的美譽(yù)。近年來(lái)，在各界朋友的關(guān)心幫助下，在社會(huì)各界的大力支持下，樟樹(shù)白酒產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，擁有中國(guó)馳名商標(biāo)1件（四特），江西省著名商標(biāo)9件，江西名牌產(chǎn)品4個(gè)，榮獲2022年全國(guó)消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略示范城市。
尹志來(lái)表示，樟樹(shù)市委、市政府將一如既往支持白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，全力做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和要素保障工作，想方設(shè)法為企業(yè)辦實(shí)事、解難題，為企業(yè)發(fā)展提供更加高效便捷的服務(wù)。
四特酒有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)廖昶說(shuō)，四特作為中國(guó)特香型白酒開(kāi)創(chuàng)者、江西白酒產(chǎn)業(yè)的一員，公司成立以來(lái)，歷經(jīng)風(fēng)雨洗禮，不斷追求品質(zhì)卓越，在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，榮獲過(guò)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆＿M(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，四特通過(guò)引入現(xiàn)代企業(yè)管理模式，不斷提升產(chǎn)品品牌質(zhì)量，從2億、5億、10億到如今幾十億的銷(xiāo)售規(guī)模。這些成績(jī)得益于各級(jí)政府及有關(guān)部門(mén)、各級(jí)行業(yè)、協(xié)會(huì)及消費(fèi)者的殷切關(guān)懷和大力支持，隨著四特品牌的不斷提升，閣山釀造基地、承延園廠(chǎng)區(qū)的陸續(xù)投產(chǎn)，四特產(chǎn)能逐步達(dá)到目前的年產(chǎn)6萬(wàn)千升，總儲(chǔ)酒能力達(dá)11萬(wàn)千升，為助力四特騰飛，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
廖昶表示，著眼未來(lái)，四特將充分吸收峰會(huì)的理論成果和智慧結(jié)晶，堅(jiān)決貫徹落實(shí)地方政府白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略部署，帶頭講好江西白酒故事，大力提振中國(guó)特（兼）香型白酒品類(lèi)稀缺價(jià)值，為打造“江西特（兼）香型美酒標(biāo)桿產(chǎn)區(qū)”積極助力，共同譜寫(xiě)江西酒業(yè)高質(zhì)量跨越式發(fā)展新篇章。
啟動(dòng)儀式后，中國(guó)食品報(bào)社品牌營(yíng)銷(xiāo)研究中心CMO劉靚作了主題演講，介紹了大會(huì)情況及白酒品牌營(yíng)銷(xiāo)在未來(lái)的行業(yè)趨勢(shì)分析報(bào)告。
當(dāng)日下午，還舉行了白酒產(chǎn)業(yè)企業(yè)家圓桌會(huì)議和品牌推介活動(dòng)。（李志鵬）
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