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特產(chǎn)作為一種傳承著地域文化的特殊商品,在商品流通的過程中,一個(gè)能表達(dá)地域文化的包裝設(shè)計(jì)對(duì)于商品的宣傳起到了至關(guān)重要的作用。藝點(diǎn)意創(chuàng)今天告訴大家北京市西城區(qū)的土特產(chǎn)北京小窩頭特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì),探索土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)與商品銷售的關(guān)聯(lián),得出優(yōu)秀的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史文化。
北京小窩頭特產(chǎn)介紹窩窩頭由玉米粉或混合粉制成,呈圓錐形,上小中大。它曾經(jīng)是北京窮人的主要食物。為了方便烹飪,底部有一個(gè)洞(北京叫沃沃耳),由于是和饅頭一樣的主食,北京人把這種食物叫沃沃頭。
所謂“窩頭”,就是底部有孔的錐形蒸食品,原本是用玉米粉做的,因?yàn)槲窗l(fā)酵的玉米粉很難蒸熟,做成這種形狀有利于快速蒸熟。窩頭曾經(jīng)是底層平民的常見食物。然而,在西太平洋之后,他們是獨(dú)一無二的,他們想“和人民一起玩”。然而,它們是由栗子粉制成的,這在當(dāng)時(shí)非常昂貴,而且它們要小得多。它們成了小吃,民國革命后才流入民間。傳說這種宮廷小吃是慈禧太后當(dāng)年吃的窩頭。其實(shí)純栗子面是不能蒸的,因?yàn)楦闪瞬贿m合放在一起。好的新玉米粉用來做饅頭,太稀了,還摻了好的黃豆。蒸的時(shí)候加了桂花糖,好吃又甜。一斤面條需要用一百個(gè)饅頭蒸出來,這就是“小”。
“窩頭”一詞在舊中國的北京是“貧窮”的代名詞。北京人過年講究吃餃子,但窮人吃不起,過年就得吃饅頭。過去有一副對(duì)聯(lián)寫道:“人過年,二上八下;我退出了我的舊歲,九個(gè)外國學(xué)生和一所中學(xué)。”。上聯(lián)指的是餃子,兩個(gè)拇指在上面,另外八個(gè)手指在下面;下聯(lián)是揉窩頭的動(dòng)作,一個(gè)手指放在窩頭眼里。
北京北海公園的仿餐廳有一種叫“小窩頭”的甜點(diǎn)。它是將大豆和玉米磨成細(xì)粉,然后用白糖和桂花蒸熟。其特點(diǎn)是尖頂圓底,小巧玲瓏,看起來像一座金色的“小塔”;味道香甜,細(xì)膩,滋潤(rùn)。因此,光顧仿食店的人很樂意品嘗著名的窩窩頭。
小籠包是怎么成為北京有名的仿制品的?有一個(gè)關(guān)于慈禧太后逃跑的傳說。1990年,八國聯(lián)盟入侵北京。盡管義和團(tuán)運(yùn)動(dòng)和北京軍民進(jìn)行了抵抗,但北京還是因?yàn)榍逭母瘮『蜔o能而被攻占。慈禧太后帶著光緒皇帝和一群宮女、太監(jiān)、侍衛(wèi),化裝成逃難的人,上了三輛破車,出了紫禁城,匆匆逃往xi安。逃亡匆忙,來不及帶足糧食,又兵荒馬亂,慈禧太后一行人也不敢透露自己的身份,得不到地方官員的服務(wù)和保護(hù),戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,一路饑腸轆轆。到了一個(gè)村子里繞不開的地方,就荒蕪了,找東西吃也比較難,慈禧太后還要吃飯,這對(duì)她的太監(jiān)們來說很難。這時(shí),有一個(gè)隨從叫管世禮,他還有一個(gè)民間傳來的玉米面窩頭,拿出來給了慈禧太后。俗話說:“飽了蜜不甜,餓了糠甜如蜜。”平時(shí)吃著奇奇怪怪好吃的慈禧太后,居然津津有味地吃著這種寒酸的玉米,覺得甜甜的。
辱國《辛丑條約》簽訂不久,八國聯(lián)盟退出北京,慈禧太后回京。據(jù)說這位隨從還因?yàn)樵谑澜绺鞯靥峁┦澄锏墓锥幻麨椤皩?dǎo)游侯”。有一次,慈禧太后想起好吃又甜的食物,命令御膳房做窩頭。這可讓御廚們犯難了。窩窩頭是一種常見的民間食品。一般富裕家庭只吃精米細(xì)面,對(duì)這種玉米面窩窩頭都不在乎,更別說住在皇宮的慈禧太后了。但廚師們都知道她暴戾乖張,怎么敢違抗旨意。然后,按照大窩頭的風(fēng)格,加入一些黃豆粉和大量的糖,將桂花精心制作成又軟又甜的小窩頭,E
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