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賈三灌湯包子特產(chǎn)介紹賈三是Xi著名的人物。你來Xi安,無論如何要去拜訪一下賈三先生,品嘗一下賈三先生透徹的清真絕活。如果你找到了賈三,你就會找到真正的小吃。Xi安的小吃很多,“家三關(guān)湯包子”是Xi安最有名的小吃之一。賈三是回族人,Xi安的回族人在商業(yè)、理財、營運資金方面幾乎都是天才;與此同時,Xi回族人民有著艱苦奮斗、愛國愛教的悠久傳統(tǒng)。依托優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)和代代相傳的專業(yè)精神,嘉三經(jīng)過三年的初建、五年的奠基、十年的潛心發(fā)現(xiàn)、二十年的不斷創(chuàng)新,以“嘉三”的稱號,以“灌湯”的形式打造了一系列美食。“賈三湯圓”的價值和意義,不僅僅局限于為Xi安美食園填補空白。他的“湯圓”包含了很多讓人思考的東西。
傳統(tǒng)小吃多以“頂架”“沿街叫號”的形式買賣。隨著進一步發(fā)展,將出現(xiàn)“明鍋明灶”“前店后家”的商鋪市場格局,而嘉善湯圓則是以“集團化”的營銷思路進入市場。賈有自己的專業(yè)研究團隊、營銷策劃團隊和產(chǎn)業(yè)發(fā)展團隊。可以說,賈三以“湯包餃子”而聞名,同時也賦予了“湯包餃子”無限的價值和意義。基于中國文化“攻一分不如守一分”的傳統(tǒng)理論,賈三以小湯圓成就了無限事業(yè)。我們不能簡單地理解賈三,也不能簡單地理解“湯包餃子”。他給我們提供的是思想層面的啟發(fā)。同時,他也從價值觀和營銷理念兩個方面給了我們深刻的啟示。普通零食經(jīng)營者習(xí)慣用“黃金分割法”引導(dǎo)營銷,導(dǎo)致“攤大排檔”“沿街叫賣”的普遍做法,極大限制了Xi安小吃的內(nèi)在價值,同時導(dǎo)致社會管理和治安管理的復(fù)雜性;嘉三采用“冰山結(jié)構(gòu)法”指導(dǎo)營銷,在高品位、高準(zhǔn)備的人才支持下,保證技術(shù)素質(zhì)和員工素質(zhì),穩(wěn)中求發(fā)展,低利潤看精神,體現(xiàn)了一個資深營銷人的清晰思維和Xi安小吃傳統(tǒng)特色的全部內(nèi)涵。基于以上兩點,賈三沒有理由不成功
縱觀全國小吃行業(yè),不難發(fā)現(xiàn),Xi安的小吃有很多,比如品種多、花樣多,但“Xi安特色”可能并不多;多為國產(chǎn)、粗劣、雜食性營銷品種,缺乏個性鮮明、品質(zhì)優(yōu)良的零食品牌。家三是Xi安小吃園的奇葩,值得真誠獨立;在展現(xiàn)Xi小吃地域特色的同時,他也展現(xiàn)了更多Xi安穆斯林飲食文化的特色。
走進Xi安回族地區(qū)北苑門古色古香的街道,古色古香的牌樓與閬東之間,你會很容易找到“嘉善湯圓”的金字招牌,你會感受到一張溫暖體貼的臉;站在他的店里,墻上掛著許多你熟悉的名人和著名藝術(shù)家的題詞和照片;這時,你會驚訝地發(fā)現(xiàn),——里幾乎所有的名人都去過,品嘗過“賈三湯圓”;而且,你會發(fā)現(xiàn)——在嘉三的營銷思路中占據(jù)了很大的比重。只有在“賈唐三包子”店,你才能真正發(fā)現(xiàn)——饅頭的文化和文化饅頭。賈三是Xi著名的人物。來Xi安,反正要嘗嘗“嘉善湯圓”。欣賞那里的民族風(fēng)情,品味那里的文化色彩。(Xi安)
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