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有人知道鄉(xiāng)里臘肉的特產(chǎn)是什么嗎?不知道的朋友今天藝點意創(chuàng)設(shè)計公司就告訴大家鄉(xiāng)里臘肉的特產(chǎn)包裝如何設(shè)計以及設(shè)計理念和創(chuàng)意,了解更多的鄉(xiāng)里臘肉特產(chǎn)相關(guān)知識。
鄉(xiāng)里臘肉特產(chǎn)介紹這里說的臘肉,不是城市酒店里的一小塊臘肉,而是一大塊地道的鄉(xiāng)村臘肉。這種熏肉只有在農(nóng)村才有。就算帶到城里,也一定是變了味。
村里的臘肉是黑中帶黃,油中帶黑。它是用松枝和谷殼熏制的。把新殺的豬甩成八塊,放在鹽水罐里浸泡十天半,然后用繩子放在炕上。康一定是一個專屬的小屋,密封的。生松枝和谷殼點燃后,燃燒緩慢,但不能燃燒火焰。只有一縷煙從火中冒出來,慢慢蔓延,逐漸充滿了整個小屋。這時,生火的人必須三步并作兩步跑出去。關(guān)上門的時候,我一邊喘著粗氣,一邊揉著眼淚。方要離開的時候,總是有點忐忑不安,怕里面會有火,就推開門,在煙霧中摸索著來到火邊。然后他檢查周圍是否會有火災(zāi)隱患,然后他在一團(tuán)煙霧中飛了出去。還得等連口氣,兀自還在抽煙。這時,如果你向屋外看,會看到屋頂?shù)耐呖p里有煙,像仙境一樣。
剛開始肉還滴著鹽水,但抽了三兩天,水滴干了,肉開始泛出淡黃色。在抽了十天半之后,黃色已經(jīng)完全掩蓋了原本的白色,變得黃澄澄又極具吸引力。但是如果你想讓人第一眼就流口水,那就必須等到一個月后,肉已經(jīng)開始發(fā)臭的時候,那么煙味才能小一些。香味是真實的,仿佛可以觸摸到。村子里的人喜歡真正的香味。花香太飄渺。如果沒有香味,城市里優(yōu)雅的人也能感受到。村子里的人沒有那種頭腦。只有臘肉的香味,才能讓他們的心安定下來,讓他們在努力之后感受到生活的樂趣。
當(dāng)熏肉被熏得又黃又黑的時候,煙就可以止住,一家人就可以經(jīng)常進(jìn)去了。走過這屋子,一定會抬頭看康身上的黑臘肉。雖然我數(shù)了很多遍,還是忍不住又?jǐn)?shù)了一遍。當(dāng)我數(shù)的時候,我的臉會變。我仔細(xì)一看,發(fā)現(xiàn)臘肉的某個角落被老鼠偷偷吃了,所以我會被詛咒。
戒煙兩三天后,可以收集臘肉,于是把裝小米的柜子清理干凈。這個柜子是用上等樟木做的,既結(jié)實又防蛀。先在柜子里鋪一層厚厚的干稻草,然后把臘肉用尼龍紙包好,再在上面鋪一層稻草,防止受潮。就這樣,臘肉被牢牢地裝在櫥柜里。我平時不吃東西。只有家里有貴客的時候,或者有節(jié)假日的時候,我才會打開柜子,用擦亮的菜刀切一塊,放在鍋里洗。當(dāng)熏肉被洗干凈后,它會從深色的外衣上褪去,變成黃澄澄和油膩。更不用說吃了,光看著它就會是一種享受。
村里的臘肉切得又厚又大。如果是油炸的話,一碗臘肉里面肯定有半碗油。村里的人吃臘肉,喝油,身體就會有力氣,眼睛就會發(fā)光。這是一種很好的走路方式,也是一種很好的工作方式。肉和油被吃進(jìn)胃里,胃變成了力量和血液,也變成了毅力和信心。
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