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特產(chǎn)作為一種傳承著地域文化的特殊商品,在商品流通的過(guò)程中,一個(gè)能表達(dá)地域文化的包裝設(shè)計(jì)對(duì)于商品的宣傳起到了至關(guān)重要的作用。藝點(diǎn)意創(chuàng)今天告訴大家梅州市梅縣區(qū)的土特產(chǎn)松源麥芽糖特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì),探索土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)與商品銷(xiāo)售的關(guān)聯(lián),得出優(yōu)秀的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史文化。
松源麥芽糖特產(chǎn)介紹麥芽糖是梅縣宋源鎮(zhèn)流傳已久的地方名產(chǎn)。它不僅風(fēng)味獨(dú)特,還具有補(bǔ)氣治病的功能,深受梅州人和外地游客的喜愛(ài)。
宋元麥芽糖生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)說(shuō)明末清初,鎮(zhèn)上的彩山和方恒人以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)麥芽糖為生。20世紀(jì)五六十年代,由于糧食短缺,宋元麥芽糖生產(chǎn)一度停止,改革開(kāi)放后又有所恢復(fù)。現(xiàn)在在宋元,麥芽糖主要是在家庭作坊手工制作。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),該鎮(zhèn)生產(chǎn)麥芽糖的家庭約有100戶,年產(chǎn)量和銷(xiāo)售量約10萬(wàn)公斤。
手工制作麥芽糖的方法。首先,小麥發(fā)芽,當(dāng)它的芽像針一樣生長(zhǎng)時(shí),麥芽被切成細(xì)塊,搗碎成泥。然后,將適量的大米煮成米飯,與麥芽混合均勻。經(jīng)過(guò)大約八個(gè)小時(shí)的發(fā)酵,大米和麥芽的淀粉轉(zhuǎn)化為糖。然后,將大米和麥芽的發(fā)酵產(chǎn)物壓榨,將壓榨出的汁液放入鍋中煮沸,使汁液濃縮成糖漿。剛煮好的糖漿是紅色固體,俗稱“麥粒”,不斷扭動(dòng)后變成白色麥芽糖。現(xiàn)在,鎮(zhèn)上很多生產(chǎn)者已經(jīng)用黑白芝麻、花生、姜汁把麥芽糖精制成芝麻、花生、生姜等系列麥芽糖產(chǎn)品。雖然制作飴糖的工序多,時(shí)間長(zhǎng),但這樣做出來(lái)的飴糖軟、甜,入口即化,非常受歡迎,所以宋元的飴糖會(huì)一直流傳下去。
麥芽糖具有益氣治病的功效。比如每天早上和生姜一起適量吃,可以補(bǔ)充老年胃虛的咳嗽和支氣管炎;燉蛋服是兒童和嬰兒很好的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品,因此深受世人喜愛(ài)。凡是來(lái)宋園的商旅人士,都喜歡買(mǎi)宋園飴糖品嘗,或者作為禮品送走。麥芽糖也是宋元人日益增長(zhǎng)的記憶。吃麥芽糖能勾起很多人的童年回憶,很多離開(kāi)家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的客家人也經(jīng)常來(lái)這里買(mǎi)麥芽糖。
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