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地方特產(chǎn)是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品之一,那么對于特產(chǎn)的包裝設(shè)計(jì)也要融入當(dāng)?shù)靥厣?,不僅是美觀,還有更深的傳播價(jià)值。今天藝點(diǎn)意創(chuàng)就為大家分享紹興柯橋區(qū)的特產(chǎn)平水日鑄茶,了解平水日鑄茶的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及地方相關(guān)知識。
平水日鑄茶特產(chǎn)介紹平水日竹茶是地理標(biāo)志證明商標(biāo)。日竹茶又名“日竹茶”、“日竹雪芽”,產(chǎn)于紹興縣東南50里的會(huì)稽山日竹嶺,是中國歷史名茶之一。自宋代以來,它就被列為貢品。據(jù)《歸田錄》(北宋歐陽修)“草茶生于浙浙,浙產(chǎn)先鑄?!薄敦咪洝?南宋高如太陽)云:“惠濟(jì)山茶以天聞名?!鼻宕谌罩駧X專門修建了“皇家茶灣”,每年都要收集特制的茶葉向康熙皇帝進(jìn)貢。
解放前,日竹嶺茶園荒蕪,日竹嶺的茶幾瀕臨滅絕。解放后,日本茶逐漸恢復(fù)。1980年,恢復(fù)試生產(chǎn)的日本產(chǎn)茶葉,在全省借銷系統(tǒng)名茶評比會(huì)上被評為全省一級名茶。之后產(chǎn)量逐年增加,到1988年試產(chǎn)達(dá)到500公斤。投放市場后,受到消費(fèi)者的歡迎。
日式鑄茶外觀薄、緊、略呈鉤狀,形似鷹爪,呈銀色,滋味鮮醇,香味持久,湯色清黃明亮,獨(dú)具魅力。
日拋茶一般在4月上中旬采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,一芽一葉兩葉開始顯現(xiàn)。采集鮮葉后,要精心挑選,去除魚鱗、紫芽和病葉,使芽葉大小均勻完整。然后鋪在干凈的“白藍(lán)相間”中3-4小時(shí),使綠葉適度萎蔫,葉片柔軟。白天摘下的新鮮葉子在那天晚上被油炸。整個(gè)制茶過程分為殺青、攤涼、定型梳理、初烘、足火五道工序。殺青是在傾斜的鍋里進(jìn)行,鍋溫高一,一般在180,葉片量1公斤,雙手持竹,時(shí)間6-7分鐘。標(biāo)準(zhǔn)是殺青要徹底均勻,葉莖不斷斷。殺青后攤涼5-10分鐘,再分兩鍋翻炒成條狀。鍋內(nèi)溫度先高后低,為70-80攝氏度。以下適合熱的。手勢是用手握住鍋里的茶葉,伸到鍋邊,然后用虎口往鍋里一扔,一邊伸,直到7-80%干,當(dāng)茶葉條緊、細(xì)、圓時(shí),立即出鍋。然后做羊毛火,在烘干籠上鋪上紗布,防止茶葉碎片落入電爐盤內(nèi),煙氣會(huì)被烤焦。邊干邊翻6~7分鐘,最后用足火使其干透。
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