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特產(chǎn)作為一種傳承著地域文化的特殊商品,在商品流通的過(guò)程中,一個(gè)能表達(dá)地域文化的包裝設(shè)計(jì)對(duì)于商品的宣傳起到了至關(guān)重要的作用。藝點(diǎn)意創(chuàng)今天告訴大家武漢江夏區(qū)的土特產(chǎn)五里界蒸肉特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì),探索土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)與商品銷售的關(guān)聯(lián),得出優(yōu)秀的土特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍v史文化。
五里界蒸肉特產(chǎn)介紹“五里街蒸肉”的由來(lái);
傳說(shuō)朱元璋率兵攻克武昌。他用五里界粉蒸肉,犒勞士兵。所有的士兵甚至說(shuō):“好肉!好肉!”后來(lái),朱元璋稱帝,建立了明朝政權(quán)。有一次,他參觀了江夏的龍泉山(那里有他的公主墓)。當(dāng)?shù)毓賳T用五里界粉蒸豬肉招待他。因其油而不膩、嫩滑,深受朱元璋賞識(shí),于是賜五里界粉蒸肉為“貢品”。有一段時(shí)間,五里界粉蒸肉的名聲很高,流傳至今。
“五里界粉蒸肉”生產(chǎn);
正宗的“五里界粉蒸肉”很講究,關(guān)鍵在于“肉”和“粉”,其次是蒸。
“肉”一定是“五花”。純脂肪或瘦肉不能用,否則達(dá)不到效果。人們認(rèn)為只要“粉”的成分好,蒸肉就好吃,這是錯(cuò)誤的。挑選好的肉,切片,處理,加入適當(dāng)?shù)柠}和調(diào)料,不斷揉捏(非常費(fèi)力的工作)。當(dāng)油和汁滲出時(shí),讓肉在盆中靜置2-3小時(shí),然后加入粉末和蒸汽。
做“面”最好的方法是用早稻,因?yàn)樗徽常偌右稽c(diǎn)糯米,這樣蒸出來(lái)的面就不會(huì)散了。這樣,蒸好的肉片表面就沒(méi)有黏糊糊的稀糊了。至于“粉”里的成分,師傅說(shuō)要保密。但他還是告訴我:不能把調(diào)好的“粉”直接倒進(jìn)揉好的肉里。只能把肉一個(gè)一個(gè)搟成“粉”,讓肉自然粘上粉,然后放在碗里,然后蒸熟即可。
“蒸”的時(shí)間短,“肉”不能吃,“蒸”的時(shí)間長(zhǎng),“肉”太難吃而嘗不出任何肉味。
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