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臨汾市吉縣特產(chǎn)是什么?黃米蒸飯?zhí)禺a(chǎn)的包裝大家見過么?今天藝點意創(chuàng)告訴大家來自臨汾市吉縣的特產(chǎn)黃米蒸飯?zhí)禺a(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計,了解臨汾市吉縣的特產(chǎn)知識。
黃米蒸飯?zhí)禺a(chǎn)介紹黃米蒸飯是臨汾的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。制備方法是將新鮮的黃米用冷水浸泡十個小時,然后將紅棗和紅蕓豆放入鍋中煮熟備用;然后,撈出黃米放在鐵鍋上;鋪上蒸飯片,一層黃米,一層蕓豆,一層紅棗,蒸一個小時。最后在磁盆里擠成餅狀,可以和黃米蒸飯、白糖一起吃,味道香濃綿軟。蒸飯的制作工藝有很多,比如將新鮮的黃米放入水中浸泡6-7小時,將紅棗、紅蕓豆放入水中浸泡6-7小時,放入鍋中煮熟備用;然后撈出黃米,放入土醬中蒸至半熟;放置甑后灑適量水,再次蒸甑。放置蒸籠后,用特制的蒸米垛(長柄木球)在瓷盆中擠壓成餅狀,加入煮熟的紅棗和豆類,用鏟子攪拌均勻,然后繼續(xù)用蒸米垛擠壓,直到棗、豆、米粘在一起,變得可以食用。
也可以根據(jù)個人口味將蒸飯切成餅,放入油中炸至金黃色,撒上白糖裝盤。
營養(yǎng)
黃米含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素,具有益陰、益肺、益大腸的功效。食療黃米味甘微寒;具有滋陰益肺、益大腸的功效;可用于治療陽盛陰虛、夜不能寐、胃長期虛弱、凍瘡疥瘡、熱毒腫毒。
適用人群
1.適用于體弱多病,臉上有癤子的人;適用于陰陽兩虛、夜不能寐、胃長期虛弱者,治療凍瘡、疥瘡、熱毒腫毒。
2.燥熱者禁食。
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