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木壘羊肉特產(chǎn)介紹雷姆羊肉是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。對(duì)于新疆人來(lái)說(shuō),羊肉絕對(duì)是客人的必備品。雷姆羊肉,性甘性溫,品質(zhì)好,是羊肉的上品!雷姆以其獨(dú)特的地理環(huán)境和悠久的養(yǎng)殖歷史,創(chuàng)造了獨(dú)特的雷姆羊肉無(wú)腥味、肉質(zhì)細(xì)嫩。
燉羊肉的方法:
哈薩克牧民煮肉除了鹽不放任何調(diào)料,冷水放肉,水剛好溢出肉。鍋一開,關(guān)血,降火,放幾片姜,用真正的文火慢慢煨。用簡(jiǎn)單的方法烹飪它可以最大限度地保留它的精華。肉基本熟了,加入切成塊的紅白蘿卜。蘿卜煮熟后,加入鹽、洋蔥、香菜等調(diào)料,一碗營(yíng)養(yǎng)美味的燉羊肉就出來(lái)了。
雷姆羊肉
牲畜(肉制品)
地域范圍
雷姆羊肉的產(chǎn)區(qū)是雷姆哈薩克自治縣的全境。位于天山北麓、準(zhǔn)噶爾盆地東南緣,東與巴里坤哈薩克自治縣接壤,西與奇臺(tái)縣接壤,南與鄯善縣、哈密市接壤,北與蒙古國(guó)接壤(邊界線長(zhǎng)74公里)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)89 56-92 19,北緯43 14-45 17。包括11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)管轄的60個(gè)行政村(英格堡鄉(xiāng)、西街鎮(zhèn)、東城鎮(zhèn)、照壁山鄉(xiāng)、新湖鄉(xiāng)、白洋河鄉(xiāng)、大石頭鄉(xiāng)、博斯塔姆鄉(xiāng)、烏茲別克鄉(xiāng)、克倫鄉(xiāng)、雷姆鎮(zhèn))。保護(hù)區(qū)內(nèi)雷姆羊肉產(chǎn)量為每年30萬(wàn)只活羊,每只羊平均產(chǎn)肉18公斤,共計(jì)5400噸雷姆羊肉。
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