設計一款好的蔡記蒸餃特產包裝袋,包裝盒,能增加蔡記蒸餃特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
作為鄭州市中原區的特產蔡記蒸餃大家知道么,關于蔡記蒸餃的包裝設計有了解么,藝點意創包裝設計公司帶大家了解蔡記蒸餃特產的包裝是怎么設計的,同時還可以了解鄭州市中原區當地的文化特色和蔡記蒸餃包裝設計創意。
蔡記蒸餃特產介紹菜記蒸餃的創始人是河南省長潭縣的蔡先生。早年,蔡先生在北京故宮幫助廚房。辛亥革命后,蔡流落北京街頭。為了養家糊口,幫助朋友,他在北京前門外開了一家小餐館,經營蒸餃和餛飩,但生意依然紅火。幾年后,蔡隨家人搬到了鄭州。1919年,他在西二街開店,重操舊業,取名“京都嘆餛飩店”。蔡死后,兒子蔡永泉繼承了父親的生意,1949年搬到德化街繼續經營。他不僅完全掌握了祖傳的技藝,還堅持質量第一,薄利多銷。因此,菜記蒸餃和餛飩成為鄭州著名的風味品種,近80年來暢銷不衰。
蔡記蒸餃制作非常講究。肉切碎后,要邊打邊加水,使肉變得結實。各種調味料都要有一定的比例。蒸餃皮是用面粉半生不熟的。反復揉面后,面團結實堅韌,再搟成薄皮,餡料做成柳條褶皺,這樣蒸出來的餃子就是月牙形。因此,蔡記蒸餃皮薄、色澤鮮艷、餡飽滿透明。幾十年來,人們堅持傳統的操作規則,他們稱贊它的質量是“百步走,口中留香”。1989年,張玉芝等同志被商店選中參加商務部餡料大賽,榮獲金鼎獎。1997年被中國烹飪協會認定為“中國名小吃”。
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