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潮州黃皮子特產介紹黃陂果，又名“黃陂”、“黃陂”、“黃大理石”和“王潭子”。果實色澤金黃，光潔，根據其性質和口感可分為糖醋兩大體系。有的品種酸甜可口，汁多味香，色、香、味俱佳，堪稱荔枝。葉子、根和核仁被用于醫療目的。民間有句諺語“餓了吃荔枝，飽了吃黃皮”，說明黃皮有助于消化。
植株外形、果實大小、顏色與龍眼非常相似，但花的結構與龍眼有很大不同，因為它是橙子和柚子的近親，與龍眼完全沒有血緣關系。它是蕓香科的一種常綠小喬木或大型灌木，春天有羽狀復葉和白色圓錐花序?；ǘ鋽盗烤薮?，但微香不明顯。
【味】酸甜，溫，微苦，辛。富含維生素C、糖類、有機酸和果膠；果皮和葉子含有揮發油，而葉子含有酚類、黃酮苷和氨基酸。樹皮含有小檗堿、黃柏堿、粉防己堿等生物堿、甾醇、粘液和酚類。該水果具有消食化痰、理氣的功效。用于消化不良、胸痛、痰飲、咳喘等?？山庥羟鍩?，治療疝氣疼痛，具有祛風解表、化痰行氣的功效?？捎糜诜乐瘟餍行园l熱、溫病、體熱、咳喘、水腫腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒根可治氣痛、疝氣痛。
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