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作為福建省三明建寧的特產南霞泥鰍粉干大家知道么,關于南霞泥鰍粉干的包裝設計有了解么,藝點意創包裝設計公司帶大家了解南霞泥鰍粉干特產的包裝是怎么設計的,同時還可以了解福建省三明建寧當地的文化特色和南霞泥鰍粉干包裝設計創意。
南霞泥鰍粉干特產介紹夏楠泥鰍干粉從選材到加工都非常講究。首先,應選擇從未受污染的稻田捕獲的活泥鰍,不宜采用人工養殖。泥鰍被抓后,要在清水中養1-2天,讓它吐出泥腥味。烹調前1-2小時,要給泥鰍喂少許鹽、酒糟、味精,使調料的香味進入泥鰍。
煮泥鰍時,先將冷水放入鍋中,將洗好的泥鰍倒入鍋中,讓它在冷水中游泳,然后用文火煮開,這樣煮出來的泥鰍又軟又滑。泥鰍煮熟后,可以在泥鰍湯里加入熱干粉、生姜、咸菜、紅酒等調味料食用。正宗的夏楠泥鰍干粉,嫩、香、軟、滑、鮮,難怪名聲大噪。
泥鰍煮干粉,不僅可以口服,還具有食療的作用。按照現代營養學的觀點,泥鰍是高蛋白、低脂肪、多營養的好食物。據相關資料顯示,每100克新鮮泥鰍含蛋白質18.4克,脂肪3.7克,鈣38毫克,磷72毫克,鐵0.9毫克,并含有豐富的維生素和煙酸,其營養價值略優于瘦肉。
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